餐饮革命的新推手，以用户思维做产品
作者： 惜十二 2020-02-28 17:04 来源：东莞经济 健康 智慧食堂 优信无限 效率
食堂战“疫”丨优信智慧食堂在线订餐为您助力！
随着社会的不断发展，不少企业都面临转型升级的难题。尤其是在互联网经济的冲击下，中小型企业转型之路紧迫而重要，很多企业老板还在犹豫不决，不知道该不该转，但有这么一家企业，广东优信无限网络股份有限公司（简称“优信无限”），它从网络跨界到吃饭。
今天我们有幸采访到了优信无限的董事长周中山，数字化跨界融合创新的探路人，餐饮革命的新推手。
周中山
2001年，周中山成立了广东优信无限网络股份有限公司，过去的18年，优信无限专注企业融合通信服务、基础网络服务、ict系统集成服务，已经为1.2万家企业提供通信网络解决方案，wifi覆盖使用用户超过百万，参与运营商投资建设近40万线的宽带运营，是平安城市和智慧城市建设的系统集成供应商，基础实力扎实。
但随着互联网的发展、5G的到来，导致优信无限原来的通信代理和集成业务，有很大的限制性，很难成就大的事业，所以周中山一直带领大家在产品升级转型的路上探索。
2018年开始，优信无限专注于打造智慧食堂，帮助智慧食堂构建一个完整的综合生态平台；2019年“明厨亮灶+智慧食堂”项目成功落地2000余家，成为行业标杆。
在周中山看来，业务的升级过渡并不容易，在新的领域探路时，会遇到很多问题，还有巨大的投入压力，他要做的除了继续坚持还要不断思考与探索。
“站在顾客的角度，来思考顾客的问题和痛点究竟在哪里，顾客的需求在哪里。这样对于我们的创新和研发就会更加明确，能够少走更多弯路。”周中山希望他的产品能够服务好每一个用户。
从“智慧网络”过渡到“智慧食堂”，提升的是产品，不变的是初心
在优信无限，除了第一位的技术，初心更是重中之重。企业经营的初心是客户满意，为客户创造价值。
“我们的目标、我们的服务对象是食堂经营者，而食堂经营者的服务对象是来吃饭的用户。我们怎么样来帮助食堂经营者，更好的服务用户，这才是我们要思考的。用户选择我们的目的不是因为炫酷、不是因为吹捧智能化，而是因为每个用户在吃饭的时候享受最好的体验，因为人民对美好生活有向往。”
为了使用户有更便捷、流畅的用餐体验，操作过程也十分简单，比取一个共享充电宝还简单，放下托盘，简单的扫脸，后面跟自助餐形式一模一样，自己想吃什么夹什么就好。
智慧食堂不需要下载任何APP，它的核心是经营者的公众号。优信无限会在经营者的公众号上搭建专属于智慧食堂的生态服务平台，所有的用户数据都在经营者的平台上。
智慧食堂不是优信的智慧食堂，是食堂经营者的智慧食堂，优信无限做的不只是提供产品，而是协助食堂经营者做生态系统、做大数据，建设全面信息化智慧食堂。我们不经营食堂，我们为团餐经营者赋能。优信无限的使命就是帮助团餐经营者构建一个完整的服务生态平台，打造用户满意的食堂。
智慧食堂：完美解决用户满意度和食堂经营管理成本的矛盾
1、满足用户喜好，将吃饭健康数据化
对于大部分人来说，“吃什么”每天都是一大难题，因为不知道能吃什么，能吃的东西太多，不知道该怎么选。有了智慧食堂，这些都将不成问题。
周中山利用大数据和人工智能技术核心，打造智慧食堂，让每一个消费者可以按喜好，选择自己喜欢的食物。精准到克的计算，一只虾一块肉，以最划算的价格满足你的胃，把消费成本降到最低。
用户想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，想吃多好吃多好。
让人惊喜的是，优信的智慧食堂跟普通的自助餐截然不同，它不只是一个秤，它的用户数据不仅限于价格数量，用户还可以看到每一样食物的营养分析。
你想减肥想控制卡路里，你感冒生病有忌口，智慧食堂都会提醒你。优信无限不只是想让用户吃得好，更想让用户吃得健康。
2、节省经营成本，提高食堂经营能力
①人工智能设备，帮助食堂降本增效，提升用户满意度，增加顾客回头率。不一样的一菜一价设备：人工智能算法防止操作失误和恶意逃费；智能提醒透支、忌口和营养过剩；用户状态灯更精准的服务用户；小优智能机器人辅助判断用户结算异常。
②以互联网+，构建会员系统，打造互联网食堂，提升食堂的经营能力。智慧食堂并不仅仅限于堂食场景，它还有预定、报餐、点餐、外卖、企业服务等多种互联网功能，为您打造互联网食堂。
③提供简单高效的信息化系统，提升食堂的经营管理。智慧食堂的设备，虽是智能化设备，但操作起来十分简单易懂，即使是平常很少接触智能产品的厨房阿姨也能轻松上手，简单完成信息化。
④大健康大数据助力食堂智能运营，食堂经营者能够在后台清楚的看到每一项数据的分析，为你提供顾客画像、菜品需求量。营业实时数据、顾客新增数据、菜品销售排行、就餐实时效率、充值／支付概览、机器状态监控，你想要的后台都有。同时在健康中国发展战略，食品安全重点工作的指导下，将科技、智能与安全、健康相关联。从而满足用户的期望。
3、以真实案例为本，营业额明显在增长
使用智慧食堂以后，能够更好的调整人员结构，食堂再也不用担心没有人打饭或者忙不过来。因为智慧食堂整个流程将实现智能化、自助化，食堂的管理成本只减不增，营业额还会增长。
某大学4楼食堂，原14名员工，月营业额8万，每月亏2万元，用了系统后，13名员工首月营业额48万。
原来：8-10=-2 亏损
现在：48-10+（40×0.5）=18 月20万的差异
（增加的营业额只有食材成本和水电成本10-5=5 正常应该是10-4.5=5.5）
采用优信智慧食堂系统，让用户更满意，带来更多的用户、更多的单数、更多的消费，带来营业收入的大幅提升。
周中山说：“优信无限愿意听取各位团餐经营者的建议，不断优化和丰富我们的系统和平台，真正赋能团餐经营者，一起为广大用户的健康美好奋斗。”
比客户更了解客户的特点。比客户更渴望客户的成功。这是周中山对“以客户为中心”之一经营价值观的理解。周中山说：“我看到了公司员工因给客户带来价值后的喜悦感。也看到了员工的奋斗状态。所以帮助客户成功，这才是优信无限的追求。”
坚持初心，满足人们对美好事物的追求，相信周中山能带领优信无限越走越远！
写在最后
为了防止疫情进一步扩散，食堂需避免集中就餐，对传统的食堂供餐模式带来了严峻的考验，各食堂纷纷采取预定餐、报餐的运营模式，但在实施过程中面临诸多不便。
为提高食堂供餐效率，优信无限为各团餐企业量身定制了一套预订系统，疫情期间免费供全国食堂使用。
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